Surströmmingspremiär på Gubbhyllan, Skansen den 19 augusti 2021

 

Årets gourmetmiddag (åtminstone för surströmmingsälskarna!) intogs på premiärdagen på för veteranerna nytt ställe, schweizeriet Gubbhyllan på Skansen. 

 

Långbordet var uppdukat på restaurangens veranda utomhus  med vederbörliga ingredienser och några olika märken av den fermenterade läckerheten, svåra att finna i år tydligen. Efter en genomgång från Gubbhyllans krögare av restaurangens historia inmundigade vi kvällens huvudperson inbegripna i värdering av de olika sorterna, när vi inte sjöng snapsvisor eller delade surströmmingsminnen. Den allmänna uppfattningen var nog att Oscars var bäst i år också!

     
 

Efterrätt och kaffe intogs inomhus i den stämningsfulla lokalen och vi enades om    att Gubbhyllan var en positiv upplevelse. Här samlas veteranerna gärna i framtiden på premiärdagen!

* * * *

Text och foto Morgan Andersson