Så var det dags igen!
Surströmmingspremiären! Infaller alltid tredje torsdagen i augusti. Årets kulinariska högtid för vissa (främst med norrländskt påbrå), vilket man måhända inte håller med om längre söderut i landet.
Vi blev serverade surströmming av tre olika märken, det här är Kallax
10 surisälskande veteraner samlades till lunch på Tennstopet, en klassiker i sammanhanget, och ett av de ytterst få näringsställen (2-3 st) som fortfarande serverar den fermenterade strömmingen i stan. Serveras endast denna dagen och är då mycket efterfrågad. Man får boka i stort sett ett år innan för att få en bra tid för inmundigandet.
Lunchen avlöpte i glatt samspråk och till allsång ackompanjerad av trevliga Roffe Larsson (Trio med Bumba). Strömmingarna som serverades var av märkena Röda Ulven, Kallax och Oscars. Den allmänna uppfattningen var att förra årets favorit, Oscars, inte stack ut på samma sätt i år, det var tämligen jämnt lopp mellan de olika inläggningarna. Alla var dessutom möjligen lite för salta, enligt den erfarna veteranpanelen, men naturligtvis ytterst uppskattade ändå. Några burkar av förr årets inläggningar skulle också ha varit välkomna, oftast lite mer dämpad sälta.
Trubaduren Roffe Larsson underhöll oss
* * * *