Tennstopet den 16 augusti 2018
En solig 16 augusti samlades en liten skara
kulturbärare (och gourmeter?!) på Tennstopet för att uppleva en av
årets kulinariska höjdpunkter: Det var dags för
surströmmingspremiären! Tennstopet blev vår nya mötesplats (Hjerta
på Skeppsholmen finns inte med längre) och verkar i dagsläget vara
det enda (?) näringsställe i huvudstaden där läckerheten kan
avnjutas. Kulturskymning!
Nåväl, vi fick avnjuta en traditionell festmåltid:
surisar, mandelpotatis, tunnbröd, hackad lök, västerbottenost,
mesost mm, en del unnade sig också en nubbe till strömmingen!
Underbart gott! Vi
avnjöt strömmingarna och dryckerna i glatt samspråk ackompanjerade
av en välsjungande trubadur, som också ledsagade oss i snapsvisorna.
Vi hade att välja mellan tre välkända märken: Oscars,
Röda Ulven och Kallax. En enhetlig jury korade Oscars till den
bästa, även om de andra märkena inte kom långt efter.
En minnesvärd måltid, inte ofta man äter surströmming
till lunch! Till nästa år ska vi dock försöka få plats till
middagen. Kan måhända locka fler deltagare till festmåltiden!
* * * *
Text och foto Morgan Andersson