Surströmmingsmiddag 25 augusti 2

Något som får det att vattnas i munnen på de sanna entusiasterna .. och kanske ger en annan reaktion hos en del andra?

Vi var iallafall 15 st av det rätta virket som samlades på Restaurang Hjerta på Skeppsholmen för att avnjuta årets läckerheter i glada veteranvänners lag. Och vi blev inte besvikna! Årets variant av Borkbo-strömmingen visade sig hålla den höga kvalité som kan förväntas av ett märke som fått epitetet "Bäst i test" några gånger: mild i smaken, lagom salt och lättuggad. Vi kunde jämföra med ett antal av de övriga strömmingssorterna som också serverades och årets variant av Borkbo-strömmingen var bäst (tyckte i varje fall undertecknad). Till läckerheten serverades traditionsenliga tillbehör (mandelpotatis, tunnbröd, västerbottenost, rödlök mm) och naturligtvis goda drycker av sedvanligt slag. Stämningen steg i takt med näringsintaget och avsjungandet av nubbevisorna!

Det här var Hjertas enda surströmmingsbjudning i år, det sviktande underlaget räcker inte till mer än en kväll! Vi som var där kommer säkert tillbaka nästa år. Ta chansen då och och var med och förvalta kulturarvet från Vattenfalls norrländska ursprung!